UNIDADE (4).PURÊ DE MAÇA

INGREDIENTES:

Maça fuji: 50g.

Maça verde granny smitith : 250g.

Suco de limão tahiti: 5 gotas.

Manteiga integral sem sal :15g.

Água: 50 mililitros

MODO DE PREPARO:

                                                        Faça a mise en place!!!

Descascar as maças retirar as sementes colocar em uma panela a água e o limão.

Levar ao fogi lento com a panela tampada e cozinhar até as maças ficarem macias.

Passar as maças pela peneira e finalizar com a manteiga gelada.

Servir com o acompanhamento!